晚秋钓鱼，果味和薯味都是常见的饵料选择。但具体使用哪种味道，还要根据具体的鱼种和当地的水域情况来决定。
一般来说，果味适合钓一些喜欢甜食的鱼，比如鲈鱼、鲤鱼等；而薯味则更适合钓一些淡水鱼，比如草鱼、鲫鱼等。如果想要钓到更多的鱼，可以尝试两种饵料都使用，根据鱼儿上钩的情况来决定后续使用的饵料。
最后还需要注意饵料的搭配和调制方式。一般建议选用纯天然的食材，避免使用添加物，以增加鱼儿的开口率。同时，要根据鱼儿的大小和嘴巴的大小来选择合适的饵料，保证上钩的成功率。
晚秋钓鱼时，由于水温较低，鱼儿的食欲相对较低，因此需要使用更具有诱惑力的饵料。
在饵料的选择上，可以选择一些具有浓郁香味的饵料，例如鲫鱼泥、虾皮、腥味较浓的发酵饵等，这些饵料可以吸引鱼儿的嗅觉和味觉，增加它们的进食欲望。
同时，在使用饵料时也要注意不要过多，以免饵料太多影响鱼儿的进食。综上所述，晚秋钓鱼可以选择具有浓郁香味的饵料，但使用时要注意控制饵料的数量。
