1、温度：大葱生存温度在-20-45℃，能够有效生长的日平均温度为7-30℃，最适宜温度为13-25℃。大葱长出3叶以后，才能接受低温通过春化。春化温度为2-7℃，完成春化时间7-10天。
2、光照：对光照反应呈中性。
3、土壤：土层深厚，排水良好、富含有机质的壤土。适宜pH为7-7.4。
4、水分：耐旱不耐涝。
葱起源于半寒地带，通常能忍受-20℃的低温环境，幼苗在-10℃左右能安全越冬，葱虽耐旱但不耐涝，不耐阴、也不喜强光，对土壤的适应性较强，适宜生长的土壤pH值应为6.9-7.6。葱生长过程为：种子在一定条件下发芽，芽长大破土而出形成幼苗，幼苗会先长葱白，之后才是葱叶，等到开花结果之后，葱就开始进入休眠期。
葱生长习性
葱起源于半寒地带，通常能忍受-20℃的低温环境，幼苗在-10℃左右能安全越冬，葱虽耐旱但不耐涝，不耐阴、也不喜强光，对土壤的适应性较强，适宜生长的土壤pH值应为6.9-7.6。
葱的外形特点
葱的根系呈白色弦线状，茎为变态短缩茎，叶子由管状的叶身、筒状的叶鞘组成，花为伞形花序，开放前有膜状总苞，内有小花500朵左右。
葱的生长环境条件
葱适宜生长在疏松土层深厚、土质肥沃、排水良好、富含有机质的土壤，它对温度的适应范围较广，最适宜大葱生长的温度范围为13-25℃，适宜生长在有散光照射的地方，土壤中的水分要充足。
葱生长过程
葱的种子在一定条件下发芽，芽长大破土而出形成幼苗，幼苗会先长葱白，之后才是葱叶，等到开花结果之后，葱就进入了休眠期。
