红烧筒骨焖芋头家常做法（芋头炖筒子骨正宗做法）

用料

筒骨 250克

芋头 8个

八角 适量

姜 切丝

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

糖 适量

蒜 切沫

做法步骤

1.芋头洗净（带皮）高压锅压5-6分钟，焖一会儿，待凉了去皮备用 

2.油热了加入姜丝，蒜沫，加入筒骨翻炒，两面金黄，洒上料酒，盐，生抽，再翻炒。 

3.加入糖，八角，开水淹没筒骨，一点老抽，倒入备用的芋头，中火，炖，收汁，出锅。