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如何熬稀饭(熬大米粥是开水下米还是凉水下米)

如何熬稀饭(熬大米粥是开水下米还是凉水下米)

更新时间:2024-05-29 12:25:27

如何熬稀饭

食材准备

大米适量、水适量;

制作步骤

1、依据人数和饭量将大米放入小锅,加入清水,米铺平,水面超过米面3公分左右;

水的比例是1:3.

2、大火煮沸,可以加盖,要经常开盖,否则沸水会溢出(时长4分钟左右、视水量米量而定);

3、待水沸后,转入小火,火苗长在1公分以内,可以加盖,也可以开盖,加盖时需有人看守,需偶尔开盖,防止米汤溢出,10分钟左右品尝是否煮熟;

4、煮熟后,关火。

  食材准备

  白米50克,青菜1颗,肉末50克,香菇适量,清水500ml。

  方法步骤

  1、将香菇,青菜,肉切末待用;

  2、将米洗净后放入锅中,加入清水,大火烧开后转为小火,不时搅动几次防止粘底;

  3、烧开之后放入肉末搅匀,再次烧开后放入香菇,小火煮15分钟;

  4、然后加入青菜末搅匀,撒入适量的盐调味,出锅即可。

  

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