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怎么做溜豆腐(溜豆腐最简单的做法)

怎么做溜豆腐(溜豆腐最简单的做法)

更新时间:2024-05-29 11:59:22

怎么做溜豆腐

1、豆腐改刀切成三角形。先把豆腐切成方形,再改成三角形;切的时候不要切破了,改刀成三角形炸起来更加地方便一些。

2、盘子中放入适量玉米淀粉,将焯过水的豆腐均匀地粘上淀粉。

3、锅中放入少量油,将粘好淀粉的豆腐块煎至金黄捞出。

4、青椒滚刀切片。

5、木耳温水泡发。

6、锅内倒入15克油,爆香蒜末、干辣椒。

7、倒入青椒、木耳、豆腐大火翻炒,加入10克酱油,5克白糖,15克盐,10克鸡粉、30克清水调味。

8、最后用水淀粉勾芡即可,喜欢吃辣的还可以在芡汁里加入些辣椒。

9、成品图。

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