用料
小豆腐 750克
油 10克
小苏打 20克
水 1000克
蘸水(按照自己口味来)
蒜末 2－3瓣
小米辣 3－4根
胡椒粉 2克
辣椒粉 1勺
葱花 少许
热油 20克
步骤 1
我买的是这种小豆腐，750克一袋，石屏豆腐，云南豆腐
步骤 2
先准备1000克温水，清水也可以，放入20克可食用小苏打！！！泡2－3小时，煎一块看看有没有包浆，有的话，就开煎，没有就再泡一小会。 煎之前要沥干水分????????????????
步骤 3
热锅开煎
步骤 4
一袋750g我分了3袋，吃不完可以先放冰鲜
步骤 5
撒上拼夕夕买的蘸水即成开吃。
