蛋挞起泡多长时间熟（蛋挞是不是起泡就算熟了）

蛋挞一般需烤15-20分钟左右才熟，且烤箱上下火需设置220度。理由如下：

烤蛋挞温度不能过高过低。由于蛋挞本身是鸡蛋液倒入挞皮中烘烤，所以温度如果设置太高容易烤糊蛋挞表面且里面不熟，而温度如果太低又需设置更长时间烘烤，导致蛋挞水分烤干也易烤糊，因此烤蛋挞温度需适当调低，设置在上下220度左右最佳；