吃菱角的好处
1、补充营养：菱角里面含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素以及矿物质，因此适当吃些菱角，可以给身体补充营养。
2、缓解上火：菱角属于寒凉的食物，具有清热的作用，如果身体出现上火的症状，可以适当吃些菱角，可以起到缓解不适症状的效果。
3、减肥瘦身：菱角的热量低，又含有纤维素，因此适当食用菱角可以增加饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入，起到减肥瘦身的作用。
吃菱角的坏处
1、刺激肠胃：菱角是寒凉性的食物，本身脾胃虚弱的人群不适合食用，可能会刺激肠胃，引发腹泻等问题。
2、升高血糖：菱角里面的淀粉含量比较高，大量食用以后可能会导致血糖迅速升高，特别是本身血糖控制不好的人群，不建议食用菱角。
3、感染寄生虫：菱角里面可能存在寄生虫，如果不煮熟生吃，可能会感染寄生虫，对健康造成危害。
菱角是一种营养价值很高的食品，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等。虽然菱角的营养价值很高，但不能过量食用
因此，我们建议每次食用菱角不要过多，适量为宜，并且在食用前最好先进行煮沸或加工，以减少含氰甙的量。
