好吃羊肉红萝卜馅的做法：
一、材料
胡萝卜250克、羊肉300克、花椒水5克、葱2段、姜1块、料酒1汤匙、生抽2汤匙、味极鲜酱油2汤匙、胡椒粉3克、生油1汤匙、香油1汤匙、盐5克、鸡精3克
二、做法
1、胡萝卜去皮洗净。
2、羊肉用刀切成碎丁，再剁细腻。
3、分次加入花椒水，继续剁直到花椒水被羊肉吸收。
4、胡萝卜切片，用热水淖一下。
5、把胡萝卜切成碎末。
6、将葱姜剁碎。
7、将料酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末加入羊肉中，搅拌均匀。
8、加入胡萝卜和葱末。
9、最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味，充分搅拌好即可包饺子。
红萝卜羊肉馅饺子是冬天非常好的美食，既简单营养也全面。首先得买肥瘦一起的羊肉，回来将羊肉洗净再用搅肉机搅成肉馅，再加入盐生抽，花椒粉，十三香拌均匀腌制一会，再准备红萝卜，选长相好一点的红萝卜切些再切碎，加入油，油烧热放凉再加入，停十分钟和肉馅搅拌在一起。
