福州海蛎子做法（福建油炸海蛎子正宗做法）

炸海蛎

主料：海蛎300克，小葱段80克，豆腐10克，紫菜5克，马蹄30克

调料：盐，鸡粉，胡椒粉，加饭酒，姜汁，蚝油，各少许，地瓜粉80克，香炸粉80克，五香粉少许

制作，小葱段，加马蹄，紫菜，拌均，下调料，在放入调味，在下海蛎拌均，把地瓜粉和香炸粉放入拌均匀

锅烧热，下清油五层油温，用小汤勺把海蛎，一勺一勺抠下去炸，炸至漂浮至熟，捞出，等油温在高放入在炸一遍至酥脆，捞出，美食即成