1 重庆猪蹄花的做法比较复杂，需要花费一定的时间和精力。
2 原料繁多，需要准备好猪蹄、豆腐等食材，并配备适量的辣椒、花椒等调味料，需要进行多次的处理和烹饪。
3 煮熟的猪蹄花质感细腻，口感鲜美，食用时还需要搭配适当的酱料和调料，增加味道。
综上所述，重庆猪蹄花的做法需要花费一定的时间和精力，但是味道绝对值得你的尝试！
重庆麻辣水煮蹄花主料
猪蹄1000g，花椒5g，大葱2根，小茴香2g，山奈2g，蒜数瓣
辅料，盐适量，干辣椒5勺，豆瓣2勺，八角3g，香叶2g，香菜50g。
重庆麻辣水煮蹄花的做法步骤
1.先用清水洗净
2.在用把猪蹄放锅里用开水小煮一下，水沸腾后就可以把水倒掉，可以去味。
3.煎炒调料，这步需要一点时间
4.调料炒好后就放入猪蹄先煎炒一下
5.调料炒好后就放入猪蹄先煎炒一下
6.放入砂锅小火炖2-3小时
7.完工了，成品。
