干银鱼紫菜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，以下是一种简单的做法：
1. 准备材料：干银鱼、紫菜、鸡蛋、葱姜、盐、鸡精、料酒、食用油。
2. 处理食材：将干银鱼用清水浸泡 10 分钟，洗净沥干备用。紫菜用清水泡发，洗净沥干备用。葱姜切末备用。
3. 烹饪过程：热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入干银鱼翻炒片刻，加入适量的料酒和清水，大火煮开后转小火煮 10 分钟。
4. 加入紫菜，继续煮 5 分钟，加入适量的盐和鸡精调味。
5. 最后将鸡蛋打散，倒入锅中，搅拌均匀即可。
需要注意的是，干银鱼和紫菜都含有较高的盐分，烹饪过程中不需要再加盐，以免过咸。同时，干银鱼和紫菜都含有丰富的营养成分，适量食用对身体有益。
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食材： 银鱼、紫菜和香葱。 泡发紫菜并洗净，洗净银鱼。
2
鸡蛋打成蛋液，干锅中倒油烧热，倒入蛋液，中小火煎至稍凝固即翻面，两面都凝固后加入适量清水。
3
紫菜和银鱼沥水后放入锅中，大火煮开后再煮1分钟，加适量盐、猪油和生抽拌匀即可。
