肉镶豆腐包是一道传统的中式小吃，口感鲜美，制作过程相对简单。以下是制作肉镶豆腐包的步骤：
材料：
- 豆腐：300克
- 猪绞肉：150克
- 青葱：适量
- 姜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
步骤：
1. 首先将豆腐切成厚度约为1.5厘米的薄片。
2. 将猪绞肉放入碗中，加入适量的青葱、姜末、酱油、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制片刻。
3. 将一个豆腐片放在手掌上，用勺子挖一些腌制好的猪肉放在豆腐片中央，然后将豆腐包裹住猪肉，形成一个包子状。
4. 将锅加热，倒入适量的食用油，将包好的豆腐放入锅中，以中小火煎至两面呈金黄色。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，转为小火慢炖5-10分钟，至豆腐变得稍软。
6. 出锅前可撒上适量的葱花作为装饰，即可食用。
