清炖好吃。
主要做法：
1、将木鱼洗净，放在容器内进行腌制，配件有：酱油、味极鲜、大葱、生姜、白酒，腌制30分钟后捞出。
2、将铁锅烧热，放入开水，将木鱼放入，小火烧40分钟即可出锅。
木鱼是一道传统的客家菜，口感鲜香，营养丰富。下面是一份简单的木鱼做法：
所需食材：
- 木鱼一条
- 姜片适量
- 葱白适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 水淀粉适量
制作步骤：
1. 将木鱼洗净后切片，姜片和葱切成末备用。
2. 热锅加油，油热后加入姜葱末炒香，再加入木鱼片煸炒片刻。
3. 加入一点料酒、适量酱油、适量盐、适量糖、适量水，煮开后转小火煮5分钟。
4. 再用水淀粉勾芡，煮到汤汁浓稠即可。
小贴士：
1. 木鱼肉质细嫩，易熟，烹调时间不宜过长，以免过于柴硬。
2. 煮木鱼汤时要先煮开，再转小火慢慢煮，这样可以让汤汁更鲜美浓郁。
3. 可以根据个人口味调整酱油、盐、糖的用量。
希望这份木鱼的做法可以帮到你，祝您做出美味的木鱼汤！
