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野芹菜包子馅怎么调最好吃

野芹菜包子馅怎么调最好吃

更新时间:2024-05-29 12:20:34

野芹菜包子馅怎么调最好吃

做法:

1、将采摘回来的大叶芹洗干净。

2、猪肉剁馅,加入葱花、盐、胡椒粉、生抽、味精、香油搅拌均匀。

3、锅中凉油放花椒,油热时捞出花椒,待油稍凉时放入肉馅搅拌。

4、开水焯烫大叶芹,捞出凉水浸泡,大叶芹切碎,挤出水分,放入肉馅搅拌均匀。

5、最后和面包饺子,放入锅中蒸熟即可。

烹饪步骤 15步

步骤1

野芹素馅包子_的做法步骤:1

酵母用温水融化,倒入面粉中,磕入一个鸡蛋,揉匀揉透成光滑面团,装入保鲜盒,置温暖处发酵。

步骤2

野芹素馅包子_的做法步骤:2

野芹菜洗净,入开水锅焯烫。

步骤3

野芹素馅包子_的做法步骤:3

烫至野芹菜变色,捞起过冷河。

步骤4

野芹素馅包子_的做法步骤:4

野芹菜切碎,挤净水分,淋入葵花仁油拌匀。

步骤5

野芹素馅包子_的做法步骤:5

准备好老豆腐和黑木耳;黑木耳提前浸泡洗净。

步骤6

野芹素馅包子_的做法步骤:6

黑木耳切碎倒入野芹菜中,加入老豆腐。

步骤7

野芹素馅包子_的做法步骤:7

老豆腐用汤匙压碎,与野芹菜木耳混合拌匀,加入适量盐调味。

步骤8

野芹素馅包子_的做法步骤:8

面团发酵2倍大,取出排净空气。

步骤9

野芹素馅包子_的做法步骤:9

分割成若干等份。

步骤10

野芹素馅包子_的做法步骤:10

擀皮包馅。

步骤11

野芹素馅包子_的做法步骤:11

均匀捏合。

步骤12

野芹素馅包子_的做法步骤:12

做成包子生胚。

步骤13

野芹素馅包子_的做法步骤:13

包子生胚码放入蒸锅笼屉里。

步骤14

野芹素馅包子_的做法步骤:14

锅里放入温开水,放入笼屉,隔温水静置30分钟,至生胚明显膨大;大火将水烧开,蒸25分钟。

步骤15

野芹素馅包子_的做法步骤:15

包子生胚饧发到位,蒸足时间即刻揭盖也不会塌陷。

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