原料
鸡腿 可乐 红萝卜 (1个) 八角 5个 茴香 姜 5片 蒜 5瓣 食用油 50克 盐 1勺 辣椒面 1克 孜然粉 1克 酱油 1勺
方法/步骤
1：将鸡腿洗净，鸡腿表面用刀开些小口，用盘子放好，放入少量酱油，腌制10分钟
2：红萝卜洗净，切成块状，装盘
3：锅内放清水，放入少些盐，放入鸡腿去血腥，煮至鸡腿定型，放冷水冲洗
4：热锅冷油，放入蒜，姜，八角，爆香放入鸡腿，炸至鸡腿外微焦
5：放入可乐没过鸡腿，放入茴香，红萝卜。大火煮至可乐冒泡，有点粘稠，关小火
6：煮至可乐特稠，敷在鸡腿上即可，盛盘撒上辣椒面和孜然粉
1.
首先把鸡腿清洗干净.
2.
开火下油,放姜片进去爆出味来,然后放鸡腿进去,加适量的盐翻炒入味.
3.
然后加1勺生抽、1勺料酒、1勺老抽翻炒一下,倒一瓶可乐进去翻炒10左右.
