是一种比较清淡的火锅汤底，适合喜欢口感清爽的人群。制作番茄火锅汤底的主要原料是新鲜的番茄和一些辅料，下面是一份简单的番茄火锅汤底的制作方法：
所需材料：
- 新鲜番茄 500克
- 姜片 20克
- 大葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 1500毫升
制作步骤：
1. 将番茄洗净，切成小块。
2. 大葱洗净，切成段。
3. 热锅凉油，加入姜片和大葱，煸炒出香味。
4. 加入切好的番茄，继续煸炒。
5. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，翻炒均匀。
6. 加入清水，煮开后转小火，继续煮10分钟左右，直至番茄煮烂。
7. 关火，用滤网过滤掉番茄渣，留下清汤即可。
温馨提示：
1. 番茄要选择新鲜的，这样口感更好。
2. 煮番茄汤底时要不停地搅拌，避免糊底。
3. 可以根据个人口味适当加入盐和鸡精。
希望这份制作方法能够帮到你，祝您制作成功，享受美味的番茄火锅！
首先，将番茄洗净，切成小块。
然后，将切好的番茄放入锅中，加入适量的水，煮至番茄软烂。
接着，加入适量的盐、糖、鸡精等调料，搅拌均匀。
最后，可以根据个人口味加入豆腐、蔬菜等食材，让汤底更加美味可口。
