当前位置:首页>维修大全>综合>

户县软面怎样做(户县软面正宗做法 第一名)

户县软面怎样做(户县软面正宗做法 第一名)

更新时间:2024-05-28 11:37:13

户县软面怎样做

1、食材;面粉500g、肉臊子150g、菠菜200g、豆芽200g、酱油30g、醋30g。

2.按照面粉和水2比1的比例混合,揉成面团,用湿布盖上饧20-60分钟左右。

3、将饧好的面团取出,揉搓至面团光亮、有韧性,然后擀成直径约40cm左右的园片状。

4、用菜刀将面划成1-2cm宽的长条,用手捏住面条的两端,一边拽,一边在案板上拍打。

5.煮锅内放水,加热至滚开。将面条拽到原长度的三倍左右后下入锅中,一开后加豆芽菠菜,二开后加凉水,三开即可捞出。

6、取稍大一些的瓷碗,放入肉臊子。

7、搅拌将煮好的面捞出后直接盖在肉臊子上,加酱油、醋和少量盐,充分搅拌后即可食用。

更多栏目