是自然选择和进化的结果.
如果硬要有一个解释那么可以从下面几个方面回答
1、球形结构有很好的应力结构,相比其他形状能承受更大的外界压力,使得物种的后代在没有保护的情况下有更大的生存可能.
2、球形可以做到用最少的材料围成一个最大的空间。这一点和圆一样（圆是用最少的线段围成一个最大的面积）这样可以在材料（蛋壳）相同的情况下使物种的后代有最大化的能量储备。
3、可能还有便于生产的因素，但是没研究过，就不在这里瞎掰了。
可能一开始各种样子的蛋都有，生物是多样性的。但是随着时光的流逝，不符合环境发展的都被淘汰了，我们看到的都是物种千百万年来进化和自然选择的结果。
第一种说法：
众所周知，鸡蛋在鸡肚子里时都是正圆的，表面是软软的，当它从屁眼里生出来时，屁眼是圆的，而且很紧，具弹性，鸡蛋是从那里一点一点挤压出来的，一挤压，鸡蛋就会变形，会扁，当然是圆扁，随着屁眼缓缓胀大，鸡蛋缓缓露出体外，到一定程度，屁眼又一点点收缩，这样，鸡蛋就被挤压成椭圆体，落在鸡窝里。而鸡蛋出来后之所以不会恢复先前的形状，是因为鸡蛋壳一遇空气就会变硬，定型了。
第二种解释：（这解释主要说鸡蛋是圆的，包括说到椭圆。对鸡蛋道德介圆的下面介绍得很详细了，加上第一种说法，我想，就知道答案了） 你有没有想过鸡蛋为什么是圆的？为什么不是方的？为什么不是三角双锥形？为什么不是月牙形的？——尽管圆形的但那么容易滚动从高空摔落。 因为圆形让鸡蛋完美！ 为什么说是完美呢？ 因为这让它的体积最大，能量最小。同样半径同样表面积的物体。球形物体的体积最大。也就是说，这样形状的鸡蛋对蛋壳的用料最省。另一个意思就是说，倘若鸡下同样数目的鸡蛋，消耗的钙最少，节省能源。而且同样表面积的蛋壳，圆蛋在日后长出小鸡有最大的伸展空间。 球形的蛋壳包含一个表面能的问题。当一物质形态与另一物质形态，即所说所说的相与相之间不能相互浸润的时候，球状能使表面张力最小，从而达到能量最低。举例来说，当水在表层抹油的平板上时，水就是水珠的形状。而不能铺展成别的形状。气液两相也是同样的道理，最好的例子就是水滴在空气中悬挂时下端时球状的。在下落的过程中由于重力和摩擦力不断滚动并改变形状，但是在整个过程中它都努力恢复球状。 鸡蛋的表面与空气两相之间不发生铺展——否则鸡蛋将失去它的功能。所以下落的过程中，鸡蛋为了保持表面张力的最小，成为球形。 为什么不是绝对的圆而是椭圆呢？因为重力的作用，还因为这小球在出来的时候要受到不均匀的力——鸡屁眼的挤压。 为什么不是晶体的形状呢？因为长成晶体要求每一个点阵点周围的环境相同并且密度均一。而作为混合物的蛋白一类物质，它们的均匀符合的是统计规律的均匀。 地球为什么是圆的？月亮为什么是圆的？太阳为什么是圆的？因为球体使之体积最大而能量最低。为什么都不是绝对的圆呢？因为转动和内部物质的运动，及外部物质的吸引力的影响。 宇宙是什么形状的呢？为了使它体积最大，表面能最低，球体恐怕是最好的选择
