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香辣虾怎么做 应该买些什么香料(自己做香辣虾配菜为什么有腥味)

香辣虾怎么做 应该买些什么香料(自己做香辣虾配菜为什么有腥味)

更新时间:2024-05-28 12:32:55

香辣虾怎么做 应该买些什么香料

基围虾营养丰富,蛋白质含量很高。

其肉质鲜美,易于消化,可谓全家老少皆宜。

今天就给大家推荐一道美食——干锅基围虾。

原料准备

今日主角:活蹦乱跳的基围虾



配菜:香芹、黄瓜、莲藕、洋葱

调料:生姜、大蒜、香菜、盐、鸡精、糖、生抽、豆瓣酱、八角、香叶、桂皮、辣椒、白芝麻

秘密调料:胖子龙虾田螺佐料 6元一袋经济实惠

制作过程

1.将虾洗干净,去虾须虾线,均匀拍上干淀粉,这里拍淀粉的目的是下油锅少溅水。油锅七成热下锅炸,炸至金黄捞出。

2.将芹菜切段,莲藕切片,黄瓜去皮切条,洋葱切丝,准备好调料。

3.就用刚刚炸虾的油,特别香!放入姜蒜爆香,再放入豆瓣酱小火炒香,放入准备好的香料。

倒入蔬菜,放盐、鸡精、生抽、白糖,翻炒均匀后下入炸好的基围虾,再次翻拌均匀即可。

撒上白芝麻,点缀香菜少许,

一道美味可口的干锅基围虾就做好了!

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