是需要的。
因为披萨饼皮是披萨的基础，它的质量和口感直接影响到整个披萨的美味程度。
而6寸披萨饼皮相对于大尺寸的披萨饼皮来说，需要更精准的配方和制作方法，才能保证口感和质量。
6寸披萨饼皮的配方一般包括面粉、酵母、水、盐和糖等原料。
其中，面粉的种类和比例、酵母的使用量和发酵时间、水的温度和加入时间、盐和糖的用量等都会影响到披萨饼皮的口感和质量。
因此，制作6寸披萨饼皮需要仔细掌握每个步骤和细节，才能制作出美味的披萨。
按照水—油—糖—面粉—酵母（放酵母时面粉挖个小坑填进去再盖好面粉）的顺序放入面包机，启动和面程序，如果感觉量太少，机器揉不均匀就混合好后搅成絮状再自己拿出来揉至光滑，再放进去启动发酵程序发酵至两倍大。
取出揉两下排气擀成模具大小，烤盘上刷一层油，最好是黄油，然后放入饼皮，用叉子一排一排扎小孔（除边缘）静止松弛8分钟后放材料烘烤。
