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韭菜馅饼面怎么和(韭菜馅的馅饼面怎么和)

韭菜馅饼面怎么和(韭菜馅的馅饼面怎么和)

更新时间:2024-05-28 12:20:39

韭菜馅饼面怎么和

韭菜馅饼的做法有好多,地域性上差别很大。介绍两种面的做法,发面馅饼,一斤面粉320克水,八克老面肥或五克酵母粉,三克白糖和面,较其它面软,发酵起泡,兑入少许小苏打即可做饼烙制。

另一种半烫半死面加一颗鸡蛋少许食用油揉一起,擀成圆饼包上韭菜烙制。

原料:面粉、韭菜、食用油、香油。

做法步骤:

第1步、韭菜择干净,切成小段。

第2步、面粉用温水调成糊状。

第3步、韭菜放入调好的面糊中。

第4步、用筷子搅拌均匀。

第5步、倒入适量香油,继续搅拌。

第6步、煎锅倒入适量食用油,加热。

第7步、把调好的面糊放入热油锅中,一勺或者两勺均可。

第8步、用铲子摊开,越薄越好。

第9步、反过来,煎另外一面。

第10步、出锅,香喷的韭菜饼做好了。

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