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如何做蜂蜜馒头(蜂蜜做馒头最简单的做法)

如何做蜂蜜馒头(蜂蜜做馒头最简单的做法)

更新时间:2024-05-28 12:20:59

如何做蜂蜜馒头

1、主料:面粉250克、南瓜200克、酵母2克、蜂蜜适量;

2、首先将南瓜蒸熟压成泥。

3、然后在南瓜泥中加入两倍的面粉和两克的酵母,揉成光滑的面团。

4、我们在醒发好的面团上戳一个洞,如果不回缩那么说明我们的面团发酵好了。

5、接着将面团擀平,抹上一层食用油,从一边卷起来。

6、然后切成小梯形的形状。

7、接着用筷子从中间压一下。

8、全部做好后放入烤盘二次醒发半个小时,之后放入烤箱,上下火180°烤25分钟,蜂蜜馒头就做好了。

准备中筋面粉300克,酵母粉5克,水白蜜60克,牛奶120克,还有适量水。将所有材料都放入搅拌盆中,接着充分搅拌混合揉成面团,揉至面团平滑,用擀面杖将面团擀出空气,再来回对折擀成平面,然后把面皮滚卷成条状。

  下一步就是切适量面团段,底部用烤盘纸切成适合的大小,接下来等待发酵,温度不同发酵时间会有所差别,一般室温30度左右发酵40~50分钟,面团大约变2倍大就可以了,然后就可以进入蒸馒头的程序。外锅放1~2杯量米杯的水,电锅与盖子之间要留出一定的缝隙,避免内部水气影响表面光滑,蒸大约15分钟开关起跳不开盖,5分钟后再开盖香甜可口的牛奶蜂蜜馒头就做好了。

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