蜂蜜馒头的做法：
先将蜂蜜倒入和面水中，500克面粉加入水250克，加蜂蜜1汤匙半，夏天加入冷水，春、秋、冬季加热水。再将面团揉匀、柔软，揉好面团后置于盆中，用湿布盖好，放在暖和地方发酵4~6小时，待面团胀发到原来的2倍左右时，就算发好了，若有酸味，可加适量的食用碱水，加适量的干面粉，再揉成馒头剂儿，就可上锅蒸了。
蜂蜜馒头是一种口感香甜、营养丰富的传统中式点心。以下是制作蜂蜜馒头的步骤：
材料：
- 面粉 500克
- 干酵母 5克
- 白糖 30克
- 蜂蜜 30克
- 温水 250毫升
- 食用油适量
步骤：
1. 将面粉、干酵母、白糖混合在一起。
2. 慢慢加入温水，揉成光滑的面团。
3. 将蜂蜜加入面团中，揉匀后静置10分钟。
4. 将面团搓成长条状，分割成大小相同的小面团。
5. 将小面团揉成圆形，放入蒸锅中，盖上锅盖，醒发约15分钟。
6. 开火蒸10分钟即可，熄火后再焖5分钟。
制作蜂蜜馒头的关键是要掌握好发酵的时间和温度，以及揉面的力度和时间。另外，如果面团太干，可以适量加水，如果面团太湿，可以适量加面粉。希望这个步骤可以帮助到你，祝你成功制作美味的蜂蜜馒头！
