东坡肉表现了苏轼的（苏轼与东坡肉简短介绍）

东坡肉，是苏轼被贬谪至黄州时所发明，当时上流社会主要是吃羊肉，包括普通老百姓也不屑于吃猪肉，以至于猪肉太多坏掉了，于是苏东坡经过反复实践，得到了最佳的烹饪方法，东坡肉由此产生。

对身处逆境的苏东坡来说，东坡肉不仅是一道美食，更体现了他的价值观，苏东坡一生跌宕起伏，经历了普通人难以想象的坎坷与磨难，但他却从不屈服彷徨于自己的人生苦难之中，我们可以从东坡肉中窥见他的积极乐观，还有豁达通透的人生态度。