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晒柿饼如何防霉(自制柿饼晾晒中发霉怎么补救)

晒柿饼如何防霉(自制柿饼晾晒中发霉怎么补救)

更新时间:2024-05-28 12:11:11

晒柿饼如何防霉

晒柿饼防霉的关键在于控制湿度和温度,以下是一些建议:

1. 选择合适的天气:在晒柿饼时,尽量选择晴朗、干燥的天气,避免在湿度高的天气晾晒。

2. 正确的晾晒方法:将柿子削皮后,放在阳光下晾晒,保持通风良好。避免长时间阳光直射,以免温度过高导致柿子变质。

3. 定期翻面:晾晒过程中,每隔一段时间要将柿子翻面,以确保两面都能充分晾晒。

4. 控制湿度:在晒柿饼的过程中,要注意控制晾晒环境的湿度。如果湿度过高,可以在地面铺上一层隔湿材料,如竹席、报纸等。

5. 适时收回:当柿饼表面出现一层白色的糖霜时,说明柿饼已经晒好,可以收回保存。

柿子和晾晒用的竹篾不能带有生水、不能有食用油的油污。2.夜里如果不能收入室内,要用塑料薄膜覆盖,以免沾上露水。3.注意保持良好的通风。做到以上3点,就不会发霉。

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