红糖松糕是一道美味的中式传统甜点，有着软糯香甜的口感。以下是几种不同的红糖松糕配方和做法：
### 配方1：
- 红糖：90克
- 糯米粉：80克
- 大米粉：130克
### 做法：
1. **准备材料**：称量所需的红糖、糯米粉和大米粉。
2. **调制红糖水**：将红糖加入开水中搅拌均匀，然后放凉备用。
3. **混合面粉**：将糯米粉和大米粉混合在一起。
4. **加红糖水**：将放凉后的红糖水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。
5. **搓揉面团**：用手搓成湿润的粉末状，直到轻轻捏紧时不会散开的状态。
6. **压碎疙瘩**：用勺子背压碎粉中的大疙瘩，再次拌匀。
7. **装模蒸煮**：将过筛后的粉末倒入抹了油的容器中，表面用勺子背轻轻抹平。上锅蒸，水开后再蒸约15分钟。
8. **冷却切片**：待蒸好后取出，待冷却后切成适当的大小即可食用。
### 配方2：
- 红糖：50克
- 糯米粉：100克
- 大米粉：100克
- 水：60克
### 做法：
1. **混合面粉**：将糯米粉和大米粉放入容器中。
2. **调制红糖水**：将红糖加入开水中搅拌均匀。
3. **过滤杂质**：等红糖水冷却后过滤掉杂质。
4. **混合面糊**：将过滤后的红糖水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌至无颗粒。
5. **装模蒸煮**：将混合好的面糊倒入抹了油的容器中，上锅蒸约20分钟。
6. **冷却切片**：待蒸好后取出，待冷却后切成适当的大小即可食用。
这两种配方在原料比例上略有不同，你可以根据个人口味进行调整。记住，制作松糕的关键在于控制水分和火候，以确保最后成品的质地柔软且有弹性。
