做牛肉干腌时间长了怎么处理（腌制牛肉干晒几成干最好）

一是盐水浸泡法：如果肉太咸，可以把肉先切成片，再把水烧成温热，加一勺盐， 再把肉放入盐水中浸泡10到15分钟，这样就可以让肉中的盐分全部去掉！

二是开水烹煮法：把足够量的清水烧开 ，然后再把切成片的肉放入水中煮10分钟左右 ，反复两次就可以去掉肉中的盐分 ！

处理过咸的牛干巴的方法是将牛肉干放入到淡水中清洗一下,牛肉干就会变淡,可以将牛肉干与清淡的菜蔬一同食用,在腌制牛干巴时,通过食盐与肉汁产生不同的渗透压