食材：牛肉馅250克， 洋葱1/4个， 胡萝卜1根 ，鸡蛋1个 ，面包屑100克 ，料酒2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），蚝油2汤匙（30ml），盐1茶匙（5克），黑胡椒粉1/4茶匙（约1克），鸡精1茶匙（5克），香油1汤匙（15ml）。
做法:
1）将肉馅倒入容器中，加入鸡蛋，料酒，生抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，鸡精和香油，搅拌均匀。
2）加入擦成丝的胡萝卜和切碎的洋葱，把面包屑倒入，用手将这三样东西与肉馅抓拌均匀。用手将馅料做成直径约8厘米长，1厘米厚的肉饼。
3）平底锅中倒入油，大火加热至7成热时，将肉饼放入锅中，改成中火，双面煎成金黄色即可。
4）将汉堡面包打开，放一片生菜，一片奶酪，放入煎好的肉饼，再切一片西红柿（去掉汤汁）放在上面，最后将汉堡面包的另一片盖上即可。
