择去红苋菜根,放入清水中,搓洗干净,沥干水,待用;
步骤2
大蒜去皮洗净捣成蒜泥;
步骤3
炒锅放在中火上,放入少许猪油;
步骤4
待油温达到七成热时,放入蒜泥、红苋菜翻炒几下,放入盐、味精,装盘即可。