1.
素炒葱头：首先准备葱头500克切成片，蒜片15克，锅中放入食用油15毫升，然后再放入蒜片15克，接着加入葱头500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，炒三分钟即可。
2.
葱头炒鸡蛋：准备葱头500克切成片，鸡蛋150克，打散到碗中，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱头500克，煸炒两分钟，加入生抽15毫升，食用盐15克，再放入鸡蛋150克，翻炒至鸡蛋两面金黄即可盛出。
3.
葱头炒猪肝：准备葱头500克切成片，猪肝150克，切成薄片，杭椒15克，红椒15克，锅中放入食用油15毫升，接着加入杭椒15克，红椒15克，猪肝150克，翻炒至猪肝变色，再加入葱头500克，生抽15毫升，老抽五毫升，料酒十毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可关火出锅。
