煎羊肉怎么腌制比较嫩（吃火锅羊肉怎么腌制比较嫩）

1、羊肉中加入料酒、少许盐、葱姜段、酱油、少许糖拌匀腌制1-2小时。

2、去除葱姜，加入蛋清和湿淀粉拌匀。

3、以上就是煎羊肉腌制比较嫩的方法。