南瓜蒸馍为什么有点死（南瓜馒头为什么蒸出来变黑）

南瓜蒸馍为什么发的不好，有点死，说明里面发的是不到位或者醒发的时间不够，这样也不会蓬松暄软。所以蒸南瓜馍的时候，发面的时候干细度一定掌握好，不要太稀太稀也不容易醒发，水分太大，所以一定面发至两倍大的时候，这样才可以正做出馒头以后还要醒发二十分钟再上锅用凉水蒸二十分钟后再焖五分钟左右。这样蒸出来的磨蓬松