泥鳅为雌雄异体,一般2年成熟（1冬龄）,1年可产卵2~3次,是分批产卵的鱼类.
〈一〉泥鳅的生长生长习性：泥鳅是温水性鱼类，水温在15—30度时都能生长，其中水温在25—28度生长最快。泥鳅喜欢在池底活动，水中氧气不足时才会游到水面。它是杂食性鱼类，小泥鳅喜欢吃动物性饵料为主。人工喂养时可施肥培养生物饵料，也可投喂商品饵料，或采用两者相结合的办法。
〈二〉泥鳅的繁殖：泥鳅二龄时已成熟，一年产卵二至二次，当水温达到18—20度时成熟的泥鳅即可自行产卵，一般从四月上旬开始产卵，九月中旬结束，五、六月是产卵高峰期。自然产卵所用的鱼巢，在亲鱼产卵后应立即拿出放入另外鱼池孵化，避免亲鱼吞吃鱼卵。鱼巢可放在静水池中孵化，也可将鱼巢放在网箱中孵化。孵化水温在18—31度，最适水温是25度左右，刚孵化的鱼苗要附在鱼巢上三天左右才能自由游动。这时可将鱼捞出移到鱼苗池培养。
