1.
首先准备蒜末15克，葱花15克，洋葱25克，芝麻十克，如下图所示。
2.
起锅烧油，锅中放入15毫升的食用油，大火烧至冒烟。
3.
接着把热油15毫升淋到上面，如下图所示，这样是为了激发洋葱和蒜末的味道。
4.
然后放入生抽15毫升，老抽五毫升，陈醋15毫升，盐五克，白糖十克，蚝油五毫升，芝麻酱20克，加入凉水15毫升。
5.
混合搅拌均匀，如下图所示，凉面的调料就做好。
6.
锅中放入500毫升的水，大火烧开以后放入面条150克，面条煮三分钟以后就熟了。
7.
然后再把面条捞出来，放到小盆子里面。
8.
把刚才调好的凉面调料倒入的面条上面，再撒入小葱花十克即可，凉面已经凉拌好了。
