用料
鲫鱼 条
料酒 勺
姜 3片
腌菜 一条
冬笋 一个
腌菜鲫鱼汤的做法步骤
步骤 1
冬笋切片 腌菜切丁 放入2倍油，将鱼放入，两面煎至金黄
步骤 2
将煎好的鱼捞出，放入盘中。 油不要倒掉哦！趁油锅热时立即放入姜片，冬笋，煸炒 放入鱼，加热水，加一点糖，锅盖好焖15分钟，需要的话加一点盐即可出锅
食材集合
步骤 2
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油锅爆香葱姜蒜
步骤 3
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腌菜焯水后与葱姜蒜汇合
步骤 4
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加水烧开
步骤 5
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准备另一锅 ，把腌菜舀出，留汤另用
步骤 6
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浆好的鱼片、一片一片入汤断生
步骤 7
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断生后的鱼片连汤倒入腌菜锅内，放葱姜蒜
步骤 8
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热油淋在鱼片上，就????。
