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哪些食物花青素含量高(十大花青素食物排名)

哪些食物花青素含量高(十大花青素食物排名)

更新时间:2024-05-28 12:09:27

哪些食物花青素含量高

主要存在于大部分水果、蔬菜、谷物中,其植物叶子、皮、果实以及根茎中均有存在。因此部分深色食物中含量较高,如葡萄、蓝莓、紫薯等。

花青素广泛应用于食品添加剂中,如染色剂、防腐剂、营养强化剂。在着色方面除了食物,也应用于化妆品、医药、染料中。

富含花青素的食物很多,比如常见的黑米、黑豆、黑芝麻、黑枸杞、黑加仑、黑木耳、黑枣、黑花生的黑,都来源于具有抗氧化、降血压、降低心血管疾病风险等作用的花青素。

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