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重庆米粉的家常做法(重庆米粉的正宗做法制作教程)

重庆米粉的家常做法(重庆米粉的正宗做法制作教程)

更新时间:2024-05-27 12:53:31

重庆米粉的家常做法

1、准备用料。米粉、腐竹、大白菜、葱、花生油、食盐。

2、将米粉清洗干净后,用温水泡软备用。

3、将葱清洗干净后备用。

4、准备好一颗大白菜,摘下几张叶子清洗干净备用。

5、将清洗干净的大白菜叶子切成5-6里面的长条备用。

6、大火烧开水之后,将加入适量的花生油和食盐将米粉和切好的大白菜放进锅中煮,待米粉煮熟之后,再加入切好的葱段即可。

1. 米粉泡一夜备用。

2. 碗里加入香葱末、花椒面、味精、油辣子、猪油。

3. 加入适量生抽。

4. 调料打好烧开水,水开后,舀少量开水加入碗里。

5. 加入烫好的青菜叶。

6. 煮米粉至合适软硬。

7. 捞至碗里,撒上花生碎,完成。

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