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如何制作大对虾(对虾的制作方法大全视频)

如何制作大对虾(对虾的制作方法大全视频)

更新时间:2024-05-27 11:39:27

如何制作大对虾

主料

渤海对虾,大蒜

调料

花生油、香油(即芝麻油)、花椒油(麻油)、番茄酱、酱油(或味极鲜酱油)、食盐、棉白糖

香料

花椒、八角、姜

制作方法

热锅烧水,放入少量八角、花椒和葱姜丝,撒少许盐,放入对虾煮熟

对虾煮熟后捞出放凉,去头去皮,剔除虾线,切段备用;大蒜拍碎切末

热锅,倒入花生油和香油(比例为1:3),油热后转小火

放入切好的虾段,加少许盐翻炒片刻

加入蒜末翻炒一会,加入番茄酱3勺(汤匙),糖、酱油少许,花椒油少许

炒匀后充分入味便可出锅

主料

大对虾5个

辅料

盐适量,油适量,料酒适量,葱适量,姜适量

做法步骤:

1. 准备好大对虾

2. 放入清水解冻,漂净.

3. 锅里放入适量清水,加姜丝,葱丝,一点油,煮开.

4. 放入大对虾,加料酒,

5. 大火煮开4-5分钟,加盐,焖1分钟即可.

温馨小提示

1.煮虾的水里放点油,煮出的虾有光泽。

2.煮虾的水要多过虾.

3.虾很容易熟,俺这个对虾比较大,煮4-5分钟左右即可.

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