1
油桐鱼洗净后用少许盐抹一下身，肚子下面和表面铺上姜片和香葱段略腌十五分钟。
2
锅内的水烧沸，用两个筷子架在蒸鱼盘上。
3
沸水蒸鱼八分钟。 蒸好的鱼挪到另一个盘子上，表面浇上蒸鱼豉油。
4
再铺上香辣萝卜丁、剁椒以及香葱碎。
5
热锅倒油，加热到表面冒烟后浇在鱼身上即可。
油炸糕主料糯米粉300g辅料白糖适量熟芝麻适量步骤1.糯米粉加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置半个小时。2.白糖和熟芝麻混合均匀成馅。3.用手揪一小块面团，压扁成面饼，用勺子盛入适量白糖芝麻馅。4.一手拖着面饼，另一只手从面饼四周向上推至面饼包住馅，双手将面团反复拍几下成圆饼。5.油锅烧热至180度左右，下入圆饼，炸至两面金黄即可。6.全部炸完装盘。
