好处:
浆水菜中有大量的乳酸菌,对人体非常有益。
坏处:浆水菜属于一种发酵产品,在发酵的过程中有可能会出现细菌滋生,另外,浆水菜在发酵的过程中还会产生一定的亚硝酸盐,浆水菜属于一种碱性食物,如果经常食用过多,可能会影响到钙的吸收