三合面蒸窝窝头用发面好吃还是死面好吃（蒸三合面窝头用温水还是凉水和面）

死面

我每次都是死面做窝头的，上次做的都说好吃，我从不用发面的，特别是有糖尿病的人最适合吃这窝头的，我公公就是天天吃这。

三合面窝窝头当然是发面好吃了，豆面，玉米面，白面合在一起，放一些白糖，然后再放一些发效粉倒一些温水，夏天放置一小时左右，冬天三小时左右，然后柔面排气醒半小时，再柔上锅醒五分钟蒸半小时既可，松软好吃，死面的窝窝硬不好吃不好消化。