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辣白菜汤锅做法(辣白菜汤锅的正宗做法)

辣白菜汤锅做法(辣白菜汤锅的正宗做法)

更新时间:2024-05-28 12:24:04

辣白菜汤锅做法

材料:辣白菜、拉面饼、高汤、葱、蒜苗、青萝卜、盐、蔬菜味精、花椒粉、姜粉、香油。做法:

1、将高汤和1:1的清水倒入锅中,没有高汤用清水也可以。把青萝卜片和辣白菜片放进锅里。

2、大火烧开。拉面饼切成均匀的条,开始揪面片。

3、面片甩进锅里开中小火慢煮。面片全部揪完后,开始给面片锅调味,调入少许盐、蔬菜味精、花椒粉和姜粉。

4、最后,把葱花和蒜苗花撒在面片上滴入一点香油,或是直接把葱花炝香。盖上锅盖焖一会儿就可以了。

将辣白菜、五花肉切片,蒜切末,盛一碗腌辣白菜的汤。锅内放少许油,放五花肉煎,再放入蒜末翻炒。加辣白菜,倒入腌辣白菜的汤,再倒少量水,加豆腐。煮开后继续炖,加入韩式辣酱,煮3-4分钟即可

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