面包拉丝最简单的方法（零失败的面包拉丝方子窍门）

1. 除了黄油和盐之外,把所有的材料倒入厨师机里面搅拌

2. 打至厚膜状态后加软化好的黄油和盐和红曲粉继续搅拌

3. 搅拌面团表面变得光滑,能拉出非常均匀的手套膜,透过手套膜能清晰看到指纹,

1、配方含水量略少，也揉出手套膜了，如果方子含水量多的话会更好出膜。

2、第一次揉面酵母、盐和黄油不要加入，冰箱冷藏后会更容易出膜，然后加盐揉几分钟，再加黄油揉面，最后再加入酵母揉面，这样就会更容易出手套膜。

做面包必须要揉出手套膜，这样面包二发才能发起来，烤出来的面包才会口感松软不硬，而且还能拉丝。