降温速度或称冷确速度的概念是什么100度的水的降温速度（最高温度与最低温度怎么算地温）

冷却速度（降温速度）是指单位时间内物体温度的减少量，在数学上是温度对时间的导数(dT/dt)。

实验表明，同一物体在外部介质性质及温度相同,本身性质及表面积也相同时,物体的冷却速率只与外部与物体的温差有关。

100度热水每分钟降温1-2度，半小时降温在30-60度左右，温度降到跟室温一致时就会停止降温。