方法1、
锅里不用加油，炒锅上火，慢慢烤干，放入韭菜籽，用小火慢慢炒至韭菜籽发黄，就炒熟了
方法2
如果买到的的韭菜籽是黑的，则要注意火候，要小火慢炒，炒至成熟即可，吃的时候研成面。
韭菜籽不用油炒也可以使用，可以磨成粉使用，效果也是很好的。
将铁锅小火烧热,倒入韭菜籽,边炒边加入黄酒炒的时候慢火，翻炒一会在锅心最热的地方加点蜂蜜，稍一会热了就一起炒，这样重复来做，目地是把韭菜籽水份炒干，切记不要炒糊，炒到一般温火十五到二十分钟就可以。 记住炒黄时不能炒糊,炒糊的韭菜籽不能服用,炒制韭菜籽爆裂有香味为止,不可炒糊或者夹生...
