用料
薄薰豆干 5块
生抽 2勺
老抽 1勺
孜然粉 1勺
香叶 5片
鸡精 1勺
桂皮 3块
小葱 3根
芝麻 1小把
大蒜 10瓣
剁辣椒 1勺
做法步骤
步骤 1
薄豆干切小块，先油炸气泡（筷子夹上去硬了就行）沥油
步骤 2
锅内烧油，放入蒜泥，香叶、桂皮
步骤 3
放入沥好油的干子，倒入生抽，老抽
步骤 4
加入一勺孜然粉
步骤 5
加入适量的水
步骤 6
大火煮开收汁，加入一勺孜然粒
步骤 7
加入芝麻，拌入一小勺剁辣椒，能吃辣的可以加辣椒面
清炒薄豆腐干 清炒薄豆腐干是一种非常简单的烹饪方法,只需要几个简单的步骤就可以做出美味的薄豆腐干。具体步骤如下: 将薄豆腐干切成小块。 将锅烧热,加入适量的油。 待油热后,将薄豆腐干放入锅中翻炒。 炒至薄豆腐干变色后,加入适量的盐和味精调味即可。 清炒薄豆腐干口感清爽,豆腐干的香味和口感得到了很好的保留,非常适合夏天食用。
糖醋薄豆腐干 糖醋薄豆腐干是一种口感酸甜可口的菜肴,非常适合用来搭配米饭食用。具体步骤如下: 将薄豆腐干切成小块,用水焯烫一下。 将锅烧热,加入适量的油。 待油热后,将薄豆腐干放入锅中翻炒。 加入适量的糖、醋、盐和生抽,翻炒均匀。 加入适量的水,煮开后转小火,煮至汁水收干即可。 糖醋薄豆腐干口感酸甜可口,非常适合用来搭配米饭食用
