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淡水田螺的做法(清水田螺做法大全秘方)

淡水田螺的做法(清水田螺做法大全秘方)

更新时间:2024-05-26 12:27:58

淡水田螺的做法

1、田螺可以前一天晚上买了放在水里进行浸泡,可以滴落几滴油,最好用铁桶来养,让它吐干净泥沙,每天换2次水;养好后用钳子钳去尾部,再浸泡2个小时

2、紫苏洗干净切碎

3、锅内放入适量油,放入姜蒜炒出香味后,转小火,放入2大匙豆瓣酱翻炒均匀

4、倒入紫苏翻炒;

5、倒入田螺翻炒均匀

6、倒入水,水量要没过田螺;

7、倒入料酒和生抽、糖,翻炒均匀然后盖盖大火煮开后,小火焖煮到差不多收汁

首先把田螺清洗干净然后放点食用油泡两个小时,然后起锅烧油放入佐料再把田螺放锅里炒一会,在倒入一瓶啤酒大火烧开然后加入小米辣小火收汁就可以了

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