主料
生菜2棵
辅料
大蒜3个
调料
盐小半勺
蚝油一勺
生抽一勺
白糖2小勺
淀粉一勺
水适量
1. 准备食材。
2. 生菜择去烂叶、黄叶，一片片掰开，清洗干净。大蒜去皮洗净，沥水备用。
3. 大蒜先切后剁成末装碗备用，另一碗加盐、蚝油、生抽、白糖、淀粉、水调一个味汁。
4. 锅中加水烧开，下生菜煮一下捞出。
5. 用漏勺捞出沥水备用。
6. 取一盘子将生菜摆入其中。
7. 起锅烧油，油热下蒜末炒出香味。
8. 下调好的味汁搅拌均匀。
9. 味汁均匀淋在盘中生菜上，吃时拌匀即可。
1、先把生菜洗干净控水后，再放在开水中焯下水。
2、再用捞子捞出来弄干水后放在盘子里备用。
3、把大蒜籽去此剁碎，再加蚝油，生粉，白糖，少量清水，搅拌成淀粉水。
4、再打着火，把淀粉水烧滚就好。
5、今天生粉放多了一点，太稠了。把酱料浇在焯好水的生菜上，可以上桌开吃了，方便易学，味道脆爽甘甜，大人小孩都喜欢吃。
