因为在印度，用手吃饭已经成为了一种很受欢迎的方式，这源于印度文化和宗教传统。
1. 传统文化背景：在印度文化中，餐桌上的食物被视为一种神圣的礼物，要以敬虔的态度来食用。手作为身体肢体之一，在印度教中也被视为一种神圣的器官，可传递能量和感知经验。因此，用手吃饭是一种非常自然的、直观的体验，在印度文化中得到广泛接受。
2. 健康方面：在印度，用手抓饭的方式可以帮助控制饮食节奏，尤其是对于那些想要减肥的人群。此外，许多印度人认为用手吃饭可以增加食物的味道，更有香气和口感。
3. 环境方面：在印度的很多地方，餐桌、餐具等餐具设施不是很完善，用手吃饭反而更加方便，减少了用具和带动经济的成本。
虽然用手吃饭在印度非常普遍，但在一些正式场合和高档餐厅里招待外宾时还是会提供餐具。
印度人之所以喜欢用手抓饭吃，是因为他们认为吃饭中很多快感来自触觉。
“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准备就餐。
如果去印度人家里做客，一定要尝试“手抓饭”的乐趣。也正因为这一习惯，使得印度大部分菜都被做成糊状，这样才便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。
用手吃饭必须要用右手
印度人吃饭还有一个规矩，无论大人还是孩子，一定要用右手吃饭，给别人递食物、餐具，更得用右手。
